【本期企业】

烟台飞驰蜗牛农业发展有限公司

【播出时间】

2026年05月11日10:03

2026年05月11日18:03

2026年05月12日07:03

2026年05月12日14:03

2026年05月12日22:03

【本期嘉宾】

肖凯：烟台飞驰蜗牛农业发展有限公司创始人；

莱阳市梨产业协会法人、副会长，原莱阳市场联合会专职副秘书长；

烟台飞驰蜗牛农业发展有限公司，以标准化体系为核心竞争力，构建“种植-加工-检测-销售”全链条规范；

推行莱阳梨全程标准化种植，建现代车间与实验室，实现糖度、重量等多维度分选检测，业务覆盖智能农业管理、农产品及梨膏产销等，推行合作社+农户联动机制，通过技术培训提升成员技能，带动周边农户增收。现已成为烟台市第十一批农业产业化市级龙头企业。

【精彩片段】

肖凯与莱阳梨的缘分始于电商爆款，但他真正扎根于此，是在担任莱阳梨产业协会法人期间的一次深度调研。他坦言，曾经的销售经历让他“根本不懂梨”，直到走进梨园细品，才第一次捕捉到那酸甜交织、层次丰富的梨香。

莱阳梨的独特风味，源于五龙河流域油沙地不可复制的水土——昼夜温差大，果肉细腻无渣，酸甜比恰到好处。然而，生态变化与种植理念的偏移正使正宗风味日渐淡化，核心产区逐年缩减。

“飞驰蜗牛”的命名寓含对农业规律的辩证思考。肖凯复原了非遗莱阳茌梨膏的真正古法——铜锅隔笼蒸制，并融合现代温控，既保留传统风味又锁住营养。他还推行订单农业、无损检测与数字化溯源，其中褪色墨水技术获法律认可，为品牌信誉背书。

【制作团队】

出品人 | 李楠

总策划 | 范宏强 陈文

制片人 | 黄荣辉

制片 | 杨柳

制片主任 | 关欣

制片总监 | 李泽亚

统 筹 | 华奇

外 联 | 董雨珲

策 划 | 辛玲 石晨光

导 演 | 任旭燕

责 编 | 王成明

导 播 | 穆豪宇

摄像师 | 周海洋

摄像助理 | 吴华成

录 音 | 张博

灯光师 | 金超伟 

摄影指导 | 朱毅

摄影师 | 赵正

视频技术 | 王颖

音频技术 | 潘晓磊

配 音 | 梁林凯 王宁

剪辑师 | 赵正

剪辑助理 | 刘琦 

化妆师 | 米亚

宣传管理 | 季诺

设计顾问 | 孙扬

法律顾问 | 吴静